アカモクとゴーヤの酢の物。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- アカモク（生食用） 大匙１～２
- ゴーヤ、生姜 ひとかけ
- 塩 ひとつまみ
- お酢 小さじ２
- 砂糖、醤油 小さじ１
作り方
-
1
ゴーヤを半月切りにし、塩で揉み、３０～６０秒ゆでる。
そして冷水で締め、水気を絞る。 - 2 お酢、砂糖、醤油を混ぜる。
- 3 アカモクと１と千切りにした生姜を、２で和える。
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