手羽中のにんにく塩唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先を手羽中と手羽端に切り分ける。
   手羽中の骨に沿って切り込みを2ヵ所いれる。

2. 2

   袋に手羽中と★の酒、塩こしょう、ガーリックパウダーを入れ揉み込む。

3. 3

   10分くらいおいたら、バットに手羽中を並べて、両面に粉ふるい器で薄く片栗粉をまぶす。

4. 4

   サラダ油を170℃に熱し、手羽中を揚げる。
   5分くらいして両面こんがりしたら、180℃にして1分くらいカラッと揚げて完成。

5. 5

   ※手羽中と切り分けた手羽端はこちらに使いました。
   
   『無駄なくおつまみに！手羽端の甘辛揚げ焼き』
   レシピID：1240061881