茄子とトマトのワインソースペンネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備。

2. 2

   茄子を適当な大きさに切り、プチトマトはへたを取り半分に切る。ペンネを茹で始める。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき、微塵切りにしたにんにくとタネを取った唐辛子を炒める。にんにくの香りがしたら茄子、バジルとトマトを炒める。

4. 4

   Aを混ぜたものを1/4だけフライパンに入れ煮詰める。

5. 5

   残ったAを鍋に入れ沸騰させる。

6. 6

   ペンネ、粉チーズと5をフライパンに投入し全体を混ぜ合わせる。

7. 7

   お皿に盛り付け完成。