揚げ焼きポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って皮をむき、細めの拍子切りにする。
   5分くらい水にさらす。

2. 2

   じゃがいもの水気をペーパーでふき取り、袋に入れる。
   片栗粉を加えまぶす。

3. 3

   大きめのフライパンにサラダ油をひき熱したら、じゃがいもを揚げ焼きにする。
   
   ※1度にたくさん入れず、転がるくらいのスペースがあくようにします。

4. 4

   じゃがいもを転がしながら、カリッとなるまで焼く。
   焼き色がつき火が通ったら、塩をまぶして完成。