福神大根と夏野菜の漬けレシピ・作り方

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よっちごはん

手作り福神漬け!

材料（4人分）

大根: 1/3本

きゅうり: 3本

茄子: １本

塩: 適量

★醤油、水: 50cc

★砂糖: 50g

★昆布: 10センチ

お酢: 大1

作り方

1

大根、きゅうりわ、茄子をうす切りにして塩を振り、水が出たらさっとあらって絞る
2

鍋に★を入れてひと煮立ちさせたら1を加えて水分がほぼなくなるまでいため煮にする
3

お酢を加えて混ぜる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

きゅうり消費に

公開日：2021/07/11

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カテゴリ: 福神漬け

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よっちごはん主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。ケーキとパンを作るのが大好き♪

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