電子レンジで蒸すナスと大葉の豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは横半分に切る。
   ナスの太さに合わせて縦に4つ切りか６つ切りにする。
   さっと水にさらしたら、水気をきる。
   大葉は縦半分に切る。

2. 2

   豚肉を広げ、大葉、ナスの順におき、しっかり巻きつける。

3. 3

   耐熱皿に巻き終わりを下にして肉巻きを並べる。
   酒を全体にふりかけて、ラップをふんわりする。

4. 4

   電子レンジ(600W)で7分くらい加熱する。
   
   ※今回は太いナスだったので7分加熱しましたが、細いナスは5分でも火が通っていたので1度出して確認してください。

5. 5

   食べる直前までラップをしたままおく。

6. 6

   小ねぎは小口切りにする。
   肉巻きを器に盛りつけ、小ねぎをちらして、ポン酢をかけて完成。