オクラと厚揚げのそぼろ甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを一口大に切り、ザルに入れて熱湯をかける。
   生姜はみじん切りにする。

2. 2

   熱したフライパンに豚ひき肉を入れ、酒をふりかけ炒める。
   豚ひき肉の色が変わったら、厚揚げを加え炒める。

3. 3

   ★の生姜、醤油、みりん、砂糖、水を加え煮る。

4. 4

   オクラは塩をふり板ずりをしたら洗う。
   ガクを切りとり、斜め切りにする。
   耐熱容器に入れラップをして、電子レンジ(600Ｗ)で1分くらい加熱する。

5. 5

   オクラを加え、タレが煮詰まって全体にからんだら完成。