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ブロッコリーと鶏モモと長ネギの卵とじ。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
丼にしてもいいよね。

材料（１～２人分）

鶏もも肉
1/2枚
ブロッコリー、長ねぎ
ひとかけ
水
1/2カップ
みりん
３０ｃｃ
醤油、酒
２０ｃｃ
砂糖
小さじ１～２
卵
1個
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作り方

  1. 1
    鍋で水、酒、みりん、醤油、砂糖を加え、鶏ももと薄切りネギを加え、火にかける。
  2. 2
    沸騰し鶏ももに７～８割火が通ったらブロッコリーを加え、再沸騰。溶いた卵を回し入れ、蓋をし３０～６０秒。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

医食同源。

公開日：2021/06/16
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カテゴリ
卵とじ

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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