お弁当のすき間をかわいく♡にんじんの渦巻き肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんをピーラーで縦にスライスする。
   にんじんに塩をふりかけ、切れないようにかるくなじませ、３分くらいおく。

2. 2

   にんじんが少ししんなりしたら、豚肉ににんじんを並べる。
   ※端までにんじんを並べずあけたほうが巻きやすいです。

3. 3

   きつめにしっかり巻いていく。
   巻き終わりに片栗粉をつけてしっかりおさえる。
   全体に片栗粉を薄くまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき熱し、肉の巻き終わりを下にして中火弱で焼く。
   全体に焼き色がついたら、余分な脂をペーパーでふきとる。

5. 5

   ★の酒、しょうゆ、みりん、砂糖、水を混ぜ合わせて入れたら、フタをして２分くらい弱火強で蒸し焼きにする。
   火が通り全体にタレがからんだら完成。