ちょっと甘め☆厚切り豚ロースのポークチャップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の脂身と赤身の境目の筋を包丁で刺すようにして数か所切る。
   豚肉の両面に塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき熱し、中火弱で豚肉を焼く。
   肉に焼き色がついたら裏返し、料理酒を入れアルコールをとばしたらフタをし蒸し焼きにする。

3. 3

   にんにくをすりおろす。
   ☆のケチャップ、ソース、しょうゆ、みりん、にんにくを混ぜ合わせておく。

4. 4

   ５分ほど焼いたら、混ぜ合わせておいたソースを加え、煮つめからめて完成。