豚とチンゲン菜の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜を茎と葉に分ける。茎は3cm程度、葉は5cm程度にざく切りする。卵は溶いておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油(分量の半量)をひき、卵を炒める。半熟程度になったらいったん取り出す。

3. 3

   残りのサラダ油をひき、豚肉を炒める。色が変わったらチンゲン菜の茎、葉の順に加え炒める。

4. 4

   オイスターソースを加える。具材と絡んだら、先ほど取り出した卵を加えさっと混ぜたら完成です。