アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パイシートは常温で１０分放置。林檎は皮を剥き８等ぶんのくしぎりにしてから薄切りにします。
2. 2 耐熱容器に林檎を入れたら★と合わせてラップをして電子レンジで７分加熱する。加熱したらラップを外してラム酒を入れて混ぜる。ラップを外したまま電子レンジで５分さらに加熱。
3. 3 加熱したらラップを外し、バニラエッセンスをいれて混ぜる。これで林檎のコンポートはでき上がり。２００℃にオーブンは余熱しましょう。

   

4. 4 パイ生地を18㌢円の皿に広げてはみ出たところはカットします。鉄板にクッキングシートを広げたらカットしたパイシートを置く。

   

5. 5 真ん中に3を置く。全体に均等に広げる。パイシートで枠を作るので端の余白は空けておく。パイシートを棒状に８本カットしたら格子状に並べます。長すぎるところはカット。
6. 6 枠もパイシートを丸めて作ります。卵黄と水を合わせて混ぜたら刷毛で表面を塗ります。

   

7. 7 200℃のオーブンで３０分焼きます。焦げないように１５分ほどで一度様子を見てください。焦げそうなら途中でアルミホイルをかけてください。焼き色ついたらＯＫ！

   

8. 8 切り分けました！