牛肉とごぼうの柳川風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参は縦に薄切りに
   ごぼうは細いので斜め薄切りにしました
   長ねぎも青いところも使い斜め切りにして

2. 2

   油を敷いたフライパンで炒めます

3. 3

   牛肉を上に乗せて
   かつお節、水、しょうゆ、みりん、酒、を入れて蓋をして５分煮ます

4. 4

   さいの目切りにしたお豆腐と
   カットしたえのきを入れて
   豆腐は崩さないように下にして…お豆腐が色付いて来たら

5. 5

   最後に溶き卵と
   仕上げに青みの分葱を散らして
   蓋をして蒸し煮して

6. 6

   完成です⭐