鶏ミンチ肉のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはあらめのみじん切りにする。

2. 2

   人参は1センチの短冊切りにして、粗めの小口切りにする。

3. 3

   じゃがいもは皮をむいてみ細かめの乱切りにする。

4. 4

   鍋にサラダ油大さじ1を入れて、火にかけて、ミンチ肉を炒める。

5. 5

   肉の色が変わったら、玉ねぎを入れて、炒め、玉ねぎが茶色くなったら！塩、胡椒をして、酒を入れて、炒める。

6. 6

   人参を入れて、さらに炒め、水を入れる。

7. 7

   人参が煮えるまで、しばらく煮て、煮えたらしゃもじであくを取る。

8. 8

   じゃがいもを別にゆでて、柔らかくなったら、鍋に入れる。

9. 9

   カレー粉を割り入れて、かき混ぜて、弱火で2分位かき混ぜながら？煮て、蓋をして、しばらく置く。

10. 10

    器に盛り付ける。