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鶏ミンチ肉のカレー レシピ・作り方

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ハナノブ
いつもカレーを作るので、肉を鶏ミンチのもも肉を使ってみました。
みんながつくった数 4

材料(4人分人分)

鶏もも肉のミンチ
150グラム
玉ねぎ
半分
人参
3/1
じゃがいも
1個
塩、胡椒
少々
大さじ1
カレー粉
半箱
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作り方

  1. 1
    玉ねぎはあらめのみじん切りにする。
  2. 2
    人参は1センチの短冊切りにして、粗めの小口切りにする。
  3. 3
    じゃがいもは皮をむいてみ細かめの乱切りにする。
  4. 4
    鍋にサラダ油大さじ1を入れて、火にかけて、ミンチ肉を炒める。
  5. 5
    肉の色が変わったら、玉ねぎを入れて、炒め、玉ねぎが茶色くなったら!塩、胡椒をして、酒を入れて、炒める。
  6. 6
    人参を入れて、さらに炒め、水を入れる。
  7. 7
    人参が煮えるまで、しばらく煮て、煮えたらしゃもじであくを取る。
  8. 8
    じゃがいもを別にゆでて、柔らかくなったら、鍋に入れる。
  9. 9
    カレー粉を割り入れて、かき混ぜて、弱火で2分位かき混ぜながら?煮て、蓋をして、しばらく置く。
  10. 10
    器に盛り付ける。

おいしくなるコツ

玉ねぎをよく炒めることです。

きっかけ

いつも、カレーは豚肉で作るのですが 鶏肉のミンチで、作りました。

公開日:2020/11/10

関連情報

カテゴリ
チキンカレー玉ねぎにんじん

このレシピを作ったユーザ

ハナノブ 普通に家庭で作るレシピを紹介しています。美味しいものを、食べるのが 大好きです。美味しいものを食べるたびに生きてて、良かったと思います。

つくったよレポート( 2 件)

2021/08/02 07:05
夏休みで、子どもと一緒に作りました。おいしかったです。
k.キッチン
おいしそうですね。 作って頂きありがとうございます。
2020/11/11 11:15
おはよー~♪ 鶏肉小さく切り、ヘルシーで 美味しかったです♪
夢シニア
いつも:固まり肉なので、ミンチ肉も美味しいよね。 ありがとうございます。

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