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シンプル ししとうの、ごま油炒め。 レシピ・作り方

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弐号機のアゴ
ピリッと適度に辛みを楽しめるししとう。マジカルスパイスでサッとシンプルに、上品な味付けに。

材料(3人分)

ししとう
12本
ごま油
小さじ二分の一
マジカルスパイス
ひとまわし、適量
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作り方

  1. 1
    ししとうを洗い、1本ずつ丁寧に竹串で穴をあけておきます。
  2. 2
    ごま油をひいておいたフライパンに、1を入れてマジカルスパイスをひとまわしふりかける。
    弱火~中火でじっくり炒めます。焦げ付きに注意。
  3. 3
    こんがりと焼きあがったら、一人あたり4本ずつ盛り付けて、できあがりです。

おいしくなるコツ

炒めるにあたり、ししとうに竹串で全体に穴をあけておく一手間が、調理上の安全に置いてとても大切です。

きっかけ

時価菜園でししとうを子供の頃からよく食べていたので。手軽にししとうを食卓に取り入れたくて。

公開日:2020/10/22

関連情報

カテゴリ
ししとう

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弐号機のアゴ 楽天レシピで、自分では作ったことのない料理を作るのを楽しんでいます。毎日難品も料理しています。料理歴は浅いですが、どうぞよろしくお願いいたします。メイン、副菜、デザート、HBでのパン作りなどをしています。

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