茄子ハンバーグ（デミグラスソース煮込み） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱をみじん切り、ナスを粗みじん切りにする。

2. 2

   豚ひき肉、１、塩コショウ、酒を粘り気が出るまで練る。

3. 3

   フライパンに油を敷き、丸めた２を焼く。
   強火で両面に焼き目を付け、水と固形ルーを加え、蓋をする。

4. 4

   中火ぐらいで３～５分蒸し煮したら蓋を開け、煮つめて完成。