太麺焼きそばdeタコのモダン焼き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   太麺焼きそばをフライパンで炒め、塩を振り、一旦取り出す。

2. 2

   小麦粉、だし汁、すりおろした大和芋を混ぜ合わせ、刻んだ九条ネギとキャベツ・紅ショウガ、茹でタコを混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに油を敷き、２を焼く。
   
   時折蓋をし蒸し焼きで５～６分。

4. 4

   そしてフライパンに、溶いた卵→１の順で置き、３を重ね、１~２分焼いたら完成。