材料（作りやすい量人分）
- 紫キャベツ
- 4分の1
- 塩(紫キャベツ)
- 小さじ3分の1
- ★胡麻油
- 大1
- ★鶏ガラスープの素
- 小1
- ★酢
- 小1
- ★胡椒
- 少し
- ★にんにくのすりおろし
- ひとかけ
- ★砂糖
- ひとつまみ
- ★いりごま
- 大1
- ★塩
- 少し
作り方
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- 1
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- 紫キャベツは細切りにして塩を振って揉む。10分放置したら水気を絞る。★はボウルにすべて合わせて混ぜておく。
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- 2
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- ★が入ったボウルに紫キャベツを混ぜる。あとは食べるまで冷蔵庫で冷やせばできあがり！
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- 3
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- 器に移して副菜にも！
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