しし唐とズッキーニと米ナスのひき肉餡かけ煮。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスとズッキーニを乱切りにし、しし唐はへたを切り落とし、素揚げする。
   高温で１～２分。

2. 2

   フライパンに油を敷き、千切り生姜と豚ひき肉を炒める。

3. 3

   パラパラにひき肉が炒められたら塩コショウ、酒を振り、水と麺つゆの素を加える。

4. 4

   そして１を加え、さっとひと煮立ちさせ水溶き片栗粉でとろみをつける。