活イカと茹でタコと新玉ねぎの盛合わせ@肝醤油。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スルメイカの皮をはぎ、肝を取り出す。
   そして肝に強めに塩をまぶし、１０分以上置く。

2. 2

   １のスルメイカの胴体を細切りにする。
   
   肝はさっと水ですすぎ、醤油に浸す。

3. 3

   ２と茹でタコ、スライスした新玉ねぎを盛る。