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♥ 稚鮎の天ぷら! 天つゆ&大根おろしで ♥ レシピ・作り方

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ひろりん1106
下処理がいらないので簡単です(#^.^#)

材料(2人分)

稚鮎
20尾くらい
てんぷら粉
40g
60㏄
マヨネーズ
小さじ1
揚げ油
鍋半分くらい
小麦粉
大さじ1くらい
うどん汁
80㏄
大根おろし
大さじ4
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作り方

  1. 1
    稚鮎はキッチンペーパーなどで水分をとった後爪楊枝でおなかをついて小麦粉を茶こしなどでかけておきます
  2. 2
    てんぷら粉に水を入れてさっくりと混ぜ、マヨネーズも加えて混ぜます。
  3. 3
    2に1を入れて衣を付け、160度の揚げ油で両面返しながらからりと揚げます
  4. 4
    うどん汁を温めて大根おろしを入れて、これに浸けていただきます

おいしくなるコツ

楊枝でおなかに穴をあけて、飛び跳ねに注意しましょう(#^.^#)

きっかけ

夕食に (#^.^#)

公開日:2020/06/14

関連情報

カテゴリ
天ぷらその他のさかな全般
料理名
♥ 稚鮎の天ぷら! 天つゆ&大根おろしで ♥

このレシピを作ったユーザ

ひろりん1106 ご訪問下さりありがとうございます。 61歳の主婦です。 3人の子、2人の孫がいます。 今は夫と二人暮らしです。 簡単なお料理をレシピ投稿していますので 良かったら作ってみてくださいね。 (*^_^*) お料理、ランチ、懸賞、日々の生活の事を書いたブログの方も 気が向いたらご覧くださいね。 http://plaza.rakuten.co.jp/1106hiroko/

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