縮ほうれん草入り豚汁。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に油を敷き、カットした豚コマ・里芋・人参・大根を炒める。

2. 2

   強火で全体に油が回ったら酒を振り、水を加え煮る。

3. 3

   縮ほうれん草を別鍋で３０～６０秒茹で、冷水で〆、水気を絞ってざく切り。

4. 4

   ２の具材が煮えたら出汁の素と味噌を溶き、３と刻んだネギを加える。