パルメザンチーズ入りのとんかつすり胡麻ソース☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉に格子状に切れ目を入れます。両面に入れてください。

2. 2

   小麦粉をまぶします。

3. 3

   卵液をコーティングします。

4. 4

   パン粉をまぶします。

5. 5

   パン粉にパルメザンチーズを加えてまぶします。

6. 6

   180℃に熱した揚げ油で揚げます。

7. 7

   揚がったら網に取ります。

8. 8

   キャベツは千切りにします。

9. 9

   みつ葉は粗みじん切りにします。

10. 10

    胡麻をすり鉢に入れます。

11. 11

    軽くすってください。

12. 12

    味噌を加えます。

13. 13

    ソースを加えてすります。

14. 14

    みつ葉を加えます。

15. 15

    よくすってください。

16. 16

    とんかつを食べやすい大きさに切ります。

17. 17

    器に盛り付けてキャベツと半分に切ったラデッシュを添えます。

18. 18

    15のソースをかけて完成です。