えのきと里芋で☆とろとろ温かビーフクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   里芋は10分ほど下茹でしておきます。

3. 3

   玉ねぎをスライスします。

4. 4

   鍋にサラダ油をひき火にかけます。

5. 5

   玉ねぎを炒めます。

6. 6

   人参は食べやすい大きさに切ります。

7. 7

   人参を加えて炒めます。

8. 8

   里芋を加えて炒めます。

9. 9

   今回使用したクレアおばさんのクリームシチューです。

10. 10

    牛バラ肉を加えます。

11. 11

    椎茸を薄切りにします。

12. 12

    水を加えて煮込みます。

13. 13

    椎茸を加えます。

14. 14

    えのきは株から切り離してください。

15. 15

    えのきも加えます。

16. 16

    一旦火を止めてルウを溶かします。

17. 17

    ルウが溶けたら牛乳を加えて火にかけます。

18. 18

    冷凍ブロッコリーは解凍しておきます。

19. 19

    4〜5分程煮込んだら火を止めてください。

20. 20

    器に盛り付けます。

21. 21

    ブロッコリーを添えて完成です。