カジキマグロとブロッコリーのホワイトグラタン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一口大にカットしてカジキマグロをさっと湯通し、冷水で〆る。
   
   マカロニを規定時間茹でる。

2. 2

   ブロッコリーを３０～６０秒茹で、冷水で〆る。

3. 3

   鍋に薄切りにした玉ねぎ、人参、ホワイトソースを加え、火に掛ける。

4. 4

   沸騰したら１と酒を加え、もうひと煮立ち。塩コショウで味を調える。
   
   そして耐熱皿に２と一緒に盛り、パン粉ととろけるチーズをもってオーブンで５～６分焼く。