冬はこれ☆大根と大葉とえのきの味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大根
- 5〜6cm
- えのき
- 1/3株
- 大葉
- 3〜4枚
- 水
- 1000cc
- 味噌
- 大さじ2
- 顆粒鰹だし
- 小さじ2
- チューブ生姜
- 2〜3cm
作り方
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- 1
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- 鍋に水と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。
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- 2
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- 大根は細切りにします。
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- 3
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- 大根を加えます。
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- 4
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- えのきは株から切り離してください。
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- 5
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- えのきを加えます。
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- 6
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- チューブ生姜を加えます。
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- 7
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- 味噌を溶かします。
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- 8
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- ひと煮立ちしたら火を止めてください。
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- 9
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- 器に盛り付けます。
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- 10
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- 大葉を千切りにします。
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- 11
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- 大葉をトッピングして完成です。
おいしくなるコツ
味は薄め。
減塩に努めましょう。
きっかけ
冬になると食べたくなるのが大根のお味噌汁ですよね。あったまるぅー。。。
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