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牛のたたきレシピ・作り方

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よっちごはん

柔らか牛のたたき

材料（4人分）

牛肉ミスジ塊: 1つ

オリーブオイル: 大2

にんにく: 1かけ

白ワイン: 100c

塩コショウ: 適量

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくをねっする
2

香りがたったらにんにくをとりだし、塩コショウをした牛肉をいれて両面焼き色をつける
3

白ワインを回しかける、アルコールがとんだら蓋をし火をとめる
4

粗熱がとれたらとりだし、冷蔵庫でしっかり冷やす

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

牛肉消費に

公開日：2019/10/25

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カテゴリ: その他の牛肉・ビーフ

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よっちごはん主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。ケーキとパンを作るのが大好き♪

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