茄子の南蛮漬け レシピ・作り方

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よっちごはん
さっぱり美味しい茄子南蛮

材料（4人分）

茄子
5本
☆醤油、砂糖、お酢
大1
☆水
100cc

作り方

  1. 1
    茄子を乱切りにして水にさらした後、素揚げにする
  2. 2
    ☆をあわせてひと煮立ちさせ、1をつける
  3. 3
    粗熱をとり、冷蔵庫で冷す
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子消費に

公開日：2019/08/01
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カテゴリ
なす全般

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よっちごはん 主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。 『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。 ケーキとパンを作るのが大好き♪

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