鶏と九条ネギとゴーヤetcの冷やし中華＠醤油ダレ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かし、塩コショウ・ニンニク＆生姜を加え、鶏むね肉を茹でる。
   
   煮た出せない火加減で８～１０分。
   
   粗熱が取れたら裂く。

2. 2

   ゴーヤを半月切りにし、塩もみして３０～６０秒茹でる。
   
   冷水で〆、水気を絞る。

3. 3

   麺を茹で、冷水で〆る。

4. 4

   １・２・３、千切りにしたキュウリ、カットしたトマトとゆで卵・九条ネギを盛り、完成。
   
   付属のタレを掛けて、どうぞ。