鶏テリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にオリーブオイルと潰したにんにくを熱し、スライスしたたまねぎを炒める

2. 2

   小さく切った鶏もも肉、ベーコンを加えて炒めたら、白ワインを加えて煮詰める

3. 3

   水をひたひたに加えてローリエをいれ、水気がなくなるまで煮詰める

4. 4

   塩で味を調え、フードプロセッサーにかける

5. 5

   型にながしてきっちり詰め、冷やし固める