低糖質・低カロリー　おからスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○の材料を全てボールにいれて混ぜ合わせる。
   バターをレンジで溶かす。

2. 2

   溶かしたバターをボールに入れ、菜箸でポロポロになるように混ぜる。オーブンを180°にセットする。

3. 3

   卵をとき、スプーン一杯分くらいを分けておく(焼く際表面に塗る用)。残りは豆乳と混ぜる。

4. 4

   卵と豆乳を合わせたものをボールにいれさっくり混ぜる。ここからゴムベラに持ち変える。

5. 5

   オールブランを握りつぶしながら加えて、ゴムベラでも潰すような感じで混ぜる。細かくしすぎないのがポイント。出来上がりの食感がよくなります。

6. 6

   生地を7等分にし、スライムを潰すような感じで10～20回手のひらでこねる。おやきのような形に成形(丸にしてちょっと潰す)してクッキングシートの上へ。

7. 7

   成形した生地の上面に分けておいた溶き卵をスプーンで塗る。

8. 8

   180°のオーブンで約15分焼く。割ってみて中がベタっとしていなければ出来上がり。