おろしは煮込まずに後入れとしました。味噌汁がぬるくなるのが嫌な方は、調理段階で少し煮込むなりしてください。大根おろしの量は適宜調整願います。
産直で買ってきました。ピリッと辛い辛味大根も、味噌汁に入れるとまろやかになりますね。美味しい味噌汁でした。なめこたっぷり入れて作りましたよ。
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