ポテトフォカッチャ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★以外の材料をホームベーカリーで捏ねる。

2. 2

   丸めてボウルに移して冷蔵庫に９時間おく

3. 3

   とりだし、2時間ほど常温においたら、ガス抜きをしてベンチタイム２０分

4. 4

   長方形に伸ばして成形し、2じ発酵させる

5. 5

   表面にオリーブオイルをぬり、指で穴を開ける

6. 6

   ２２０度のオーブンで１８分〜焼く