ビタミン補給に☆小松菜と高野豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 小松菜
- 1/2束
- 高野豆腐
- 1個
- 味噌
- 大さじ2
- チューブ生姜
- 3〜4cm
- 顆粒かつおだし
- 小さじ2
- 水
- 1000cc
作り方
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- 1
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- 高野豆腐は水に浸して戻しておきます。
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- 2
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- 鍋に水と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。
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- 3
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- 戻した高野豆腐は小さく切ります。
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- 4
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- 小松菜は5cmぐらいに切ります。
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- 5
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- ザルに入れて水洗いしておきます。
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- 6
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- 高野豆腐と小松菜を加えます。
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- 7
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- チューブ生姜を加えます。
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- 8
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- 味噌を溶かします。
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- 9
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- ひと煮立ちしたら火を止めてください。
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- 10
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- 器に盛りつけて完成です。
おいしくなるコツ
小松菜を入れたら早めに火を止めてください。
きっかけ
比較的お安く手に入る小松菜もほうれん草には負けるとしても、ビタミン豊富な野菜の1つです。ビタミン補給に小松菜のお味噌汁をどうぞ。
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