えびトマトクリームのスープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻をむいて下処理をしておく。

2. 2

   パスタは表示時間より1〜2分短く茹でる。

3. 3

   にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくと鷹の爪を炒める。
   鷹の爪はそのままでも輪切りにしてもどっちでもいいです。

5. 5

   にんにくの香りが出て来たら玉ねぎを炒める。
   玉ねぎがしんなりしてきたらトマト缶、水、コンソメを入れて煮る。

6. 6

   沸々してきたら火を弱めて生クリームと牛乳、バターを入れて温める。
   沸騰させないように注意する！

7. 7

   温まってきたらエビとほうれん草を入れて塩こしょうをする。

8. 8

   エビに火が入ったらパスタとゆで汁お玉１杯ほど入れて麺がお好みの固さになるまで煮込み出来上がり。