聖護院大根の千枚漬レシピ・作り方

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よっちごはん

手づくりできる千枚漬

材料（6人分）

聖護院大根: 1つ

塩: 聖護院大根の3%

☆お酢、みりん、酒、砂糖: 大4

鷹の爪、出汁昆布: 少々

水: 500cc

作り方

1

聖護院大根の皮をむいて薄くスライスする
2

水に塩をとかして1をつけ、一晩おく
3

水をよくきり、ひとにたちさせてさました☆につける
4

鷹の爪と出汁昆布を加え2日漬ける

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

聖護院大根消費に

公開日：2018/01/16

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カテゴリ: その他の漬物

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よっちごはん主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。ケーキとパンを作るのが大好き♪

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