材料（2人分）
- 茄子
- 1本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ツナ
- 1缶
- パスタ
- 2束
- ホールトマト缶
- 1缶
- ☆水
- 缶に1杯分
- ☆コンソメ
- 2個
- ☆塩コショウ
- 少々
- ☆トマトケチャップ
- 大さじ2
- ☆砂糖
- 大さじ1
- ☆中濃ソース
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 一回し
作り方
-
- 1
- 茄子は小さい角切り、
玉ねぎは薄切りにする。
-
- 2
- フライパンに茄子を多めの油で炒めて焼き色が付いたらツナを油ごと入れて玉ねぎも投入。
-
- 3
-
- 全体に油が回ったらホールトマト缶を木べらで潰しながら入れて☆の水と調味料を入れて蓋をして弱火で15分煮てソースは出来上がり。
-
- 4
- パスタを茹でて茹で上がる１分前くらいにソースの入ったフライパンに移し、ソースを絡めて最後にオリーブオイルを一回しかけて完成。
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