豚のニンニク味噌焼き入り☆冷やし中華はじめました。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま切れ肉に、塩コショウ・おろし生姜・おろしたニンニク・酒・みりん・砂糖・味噌を揉み込む。
   
   5分以上置いておく。

2. 2

   そして油を敷いたフライパンで、１を炒める。
   
   強火。
   
   しっかり火が通ったら、火を止める。

3. 3

   麺を茹でる。
   
   規定の時間に従って。
   
   そして冷水で〆る。

4. 4

   ２，３、千切りにしたキュウリ、1分ゆで冷水で〆たゴーヤ、ミニトマト、玉ねぎの薄切りを盛り合わせ、白ごま、茹でタマゴを飾って完成。