きびなごの野菜かき揚げ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きびなごに塩と酒を揉み込み、5分以上置く。
   
   そしてサッとすすぎ、水気をしっかりふき取る。

2. 2

   １と細切りにした人参とネギを混ぜ、小麦粉大さじ２～３をまぶす。

3. 3

   卵・水・小麦粉大さじ２～３を溶き、２に絡める。

4. 4

   揚げる。
   
   中温～高温で4～5分揚げて、完成。