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茄子の揚げ煮 レシピ・作り方

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よっちごはん
とろとろ茄子のおかず

材料（3人分）

茄子
3本
めんつゆストレート
200cc
砂糖
小1
生姜すりおろし
少々
かたくり粉
適量
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作り方

  1. 1
    茄子はピーラーで皮をしましまにむき、半分に切ってみずにさらす
  2. 2
    水気をふきとりかたくり粉をまぶし、油で揚げる
  3. 3
    鍋にめんつゆ、砂糖、生姜を沸かし、茄子を加えて5分煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子消費に

公開日：2017/04/09
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カテゴリ
なす全般

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よっちごはん 主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。 『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。 ケーキとパンを作るのが大好き♪

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