「お正月に！　祝鯛（焼き鯛）」　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛は鱗はそのままで内臓をきれいに出して、キッチンペーパーで水分を拭いておきます。

2. 2

   頭を左にして裏側に大さじ1～1，5のお塩を塗ります。塩が白く見えるくらいたっぷりと塗ります。

3. 3

   網に油を塗っておきます。鯛を返して表側と腹の中にも大さじ1，5～2のお塩を塗ります。シッポ、ヒレには多めにぬってアルミホイルを巻いておき、人参などを使って（分量外）立てておきます。

4. 4

   250度に熱したオーブンで55分、様子を見て200度で10分焼きます。冷めてから人参を外して盛り付けます。

5. 5

   まわりのお野菜は自由です。（なくてもOK)
   今回サニーレタス2枚、何点の葉っぱ、レモン3切れ、カイワレ4分の1パックミニトマト1個を飾りました。