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野菜のだし汁 レシピ・作り方

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デュークレモン
以前テレビでやっていた野菜のだし汁をありあわせの野菜でつくりました。栄養が豊富になるそうです。味噌汁などにするのがおすすめです。

材料（1人分）

大根の皮
50g
さつまいもの皮
50g
もやし
30g
キャベツの葉
50g
白菜の葉
50g
水
1リットル
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作り方

  1. 1
    鍋に水と大根の皮とキャベツの葉と白菜の葉ともやしとさつまいもの皮をいれて、30分茹でます。野菜を網ですくったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜でだしをつくってみたくて。

公開日：2016/11/23
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