ふんわり溶き卵入り☆かき玉たぬき蕎麦。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- そば
- 1玉
- ネギ
- ひとかけ
- 天カス
- 小さじ１～２
- 卵
- 1個
- 麺つゆの素（三倍濃縮）
- ４０ｃｃ
- 水
- 2カップ弱
作り方
-
- 1
- 鍋に水、麺つゆを加え、火に掛ける。
-
- 2
- 沸騰したら蕎麦と斜め切りのネギ、天かすを加え、ひと煮立ち。
-
- 3
- 麺が茹ったら溶いた卵を回し入れ、ふんわり固まったら完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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