煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をいちょう切りにし、ゴボウをささがきにします。じゃがいもは一口大に切ります。キャベツはざく切りにします。玉ねぎを細切りにします。

2. 2

   鍋にサラダ油をひいて、豚細切れ肉を炒めます。色がかわったら、大根と玉ねぎとじゃがいもとゴボウを入れて炒めます。

3. 3

   2に水を入れて、煮ます。大根とじゃがいもが柔らかくなったら、キャベツを加えて煮ます。キャベツが柔らかくなったら、みりんとめんつゆを加えます。

4. 4

   干しひらめんを煮込みます。3に干しひらめんを加えて、2分くらい煮たら出来上がり。