焼き茄子豆腐和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紅生姜をみじん切りに切る

2. 2

   茄子を表面から、叩いて中身を柔らかくしてグリルで焼く

3. 3

   茄子が焼けたら皮を剥き、下手も取り除く

4. 4

   茄子を1cm角に切る

5. 5

   ボウルに茄子と紅生姜とかつお節と薄口醤油と絹こし豆腐を入れる

6. 6

   混ぜ合わせる

7. 7

   お皿に盛る