筍の月見雑炊【鍋の〆】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に残り汁、麺つゆ、さいの目にカットした筍を加え、火に掛ける。

2. 2

   沸騰したらご飯を加え、ひと煮立ち。

3. 3

   そして塩で味を整え、卵を落とし、もうひと煮立ち。

4. 4

   １分前後、お好みの固さに固まったら完成。