メカジキの照り焼き【裏技付き☆今日の献立】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキに塩・酒・片栗粉を揉みこみ、５分程度置いておく。

2. 2

   フライパンに油を敷き、水気をふき取った１を焼く。
   
   強火。

3. 3

   両面に焼き目が付いたら酒・みりん・醤油・おろし生姜・鷹の爪・砂糖を混ぜたものを加え、煮詰まれば完成。