【オレガノ】骨付きハーブチキン【しっとり柔らか】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   骨付きチキンに、塩コショウ・酒・片栗粉・乾燥オレガノ・オリーブオイルを揉み込む。

2. 2

   ５分以上寝かせ、焼く。
   
   油を軽く敷いたフライパンに、叩き潰したニンニクと一緒に。

3. 3

   皮目を下にし、中火～弱火で蓋をし蒸し焼き。
   
   ７～８分。

4. 4

   皮目がしっかり焼けたらひっくり返し、中火～強火で１～２分焼く。
   
   蓋はしない。