香る☆煮込みハンバーグ【パセリの香味仕立て】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、レンジで加熱。
   ２～３分。

2. 2

   粗熱をとった１、合いびき肉、塩コショウ・ナツメグ、片栗粉、酒を練り合わせる。

3. 3

   粘り気が出たら成形し、油をしいたフライパンで役。
   
   強火。

4. 4

   両面に焼き目を付けたら水１カップ程度加え、蓋をしひと煮立ち。
   
   そしてルーを溶かす。

5. 5

   中火～弱火で４～５分、煮詰まったら皿に盛る。

6. 6

   そして黒胡椒とパセリを盛り、熱したオリーブオイルを垂らし完成。