パンプキンチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを湯煎で溶かして、グラハムクラッカー、ブラウンシュガー、シナモンと混ぜる。

2. 2

   パイ容器にクラストを手で均等に敷き詰めます。

3. 3

   クリームチーズと砂糖を湯煎にかけて泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜます。

4. 4

   クリームチーズがよく混ざったら、卵、サワークリーム、パンプキンピューレー、シナモン、ナツメグ、小麦粉、バニラエッセンスを加えてなめらかになるまで混ぜます。

5. 5

   パイ容器に敷いたクラストの上に、フィリングを入れます。
   茶こしかザルでこすと生地がきれいになります。

6. 6

   400F(204C）のオーブンで40分焼きます。
   焼く時、水をいれた受け皿にパイ容器を置いて焼くと、底が焦げません。（湯煎のような形です）